Curso de Comida Japonesa

Recetas:

-Yakimeshi
-Tempura
-Sushi Básico
-Teriyaki

Aquí un extracto de nuestro curso:

Galleta decorada: calabaza de halloween (VIDEO)

ICNOR les trae este fragmento del curso de galletas decoradas, en el extracto que les mostraremos verán una fácil y simple manera de hacer una calabaza de halloween con ayuda de marcadores de pintura comestible.

Boletín Informativo TAIWAN

El siguiente comunicado muestra las actividades recientemente realizadas por dos de las chefs instructoras de ICNOR

BOLETIN INFORMATIVO EVENTOS EN TAIWAN.

POR INVITACION DE :
OFICINA DE ENLACE DE MEXICO EN TAIWAN
CONSULADO GENERAL DE MEXICO EN HONG KONG.
TITULAR, LIC. MARTIN DE JESUS MUÑOZ LEDO VILLEGAS
Y DE :
WOLRD TRADE CENTER CLUB TAI PEI, TAIWAN

PATROCINADOS POR:
OFICINA DE ENLACE DE MEXICO EN TAIWAN
WORLD TRADE CENTER CLUB TAI PEI
DESARROLLO ECONOMICO DE SINALOA
INSTITUTO CULINARIO DEL NOROESTE

ACTIVIDADES REALIZADAS POR LAS CHEFS, CLEOFAS ELINA BENITEZ IBARRA Y ELINA LOPEZ BENITEZ, LOURDES RUBALCAVA CINCO.

CAPACITACION A 12 CHEFS DE COMIDA Y CINCO CHEFS REPOSTEROS DEL WOLRD TRADE CENTER CLUB TAI PIE, EN COMIDA Y REPOSTERIA MEXICANA ESTILO SINALOENSE Y COORDINACION PARA SERVIR DIARIAMENTE DEL 10 AL 20 DE SEPTIEMBRE EN DICHO CLUB, BUFFET AL MEDIO DIA Y EN LA CENA.
COORDINACION EN LA PREPARACION DE LA CENA DE GALA, OFRECIDA POR EL CONSULADO CON MOTIVO DE LA INDEPENCIA DE MEXICO, INVITANDO A TODAS LAS EMBAJADAS DE LOS DIFERENTES PAISES, CON PRESENCIA EN TAIWAN.
COORDINACION EN LA PREPARACION DE LA CENA DE GALA OFRECIDA POR EL CLUB POR LA FESTIVIDAD DE LA LUNA, LA CUAL SE REALIZO CON PLATILLOS MEXICANOS SINALOENSES POR PRIMERA OCASIÓN.

RESULTADOS:
GRAN ACEPTACION DE LA GASTRONOMIA SINALOENSE POR PARTE DE LOS TAIWANESES Y PERSONAS DE LAS EMBAJADAS DE OTROS PAISES, POR LO QUE PRIMERAMENTE EXTENDIERON LAS ACTIVIDADES DEL FESTIVAL DE COCINA MEXICANA

Salpicón de Res

Salpicón

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes
250 g. de ejote
300 g. de papa en tiras
100 g. de zanahoria en tiras
200 g. de carne deshebrada Once Ríos
200 g. de cebolla en tiras
¾ taza de vinagre
1 taza de aceite de oliva
8 hojas de laurel
6 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
Preparación: Ponga  a hervir agua y blanquee (hervir poco tiempo) la
papa, la zanahoria y los ejotes.